• <ruby id="aoyon"></ruby>

    <tt id="aoyon"></tt>
  • 新疆新東方烹飪學校
    招生代碼
    專注職業教育

    職業技能鑒定認證單位

    油邊是豬的哪個部位

    2022-07-27 0

    油邊即豬護心肉,指豬肋條、里脊附近的一塊肉,大約三厘米寬45厘米左右長,由筋膜包裹的一條瘦肉,質地緊密。一頭豬只有3兩左右的一條油邊肉,因其富含大量油脂且形狀細長而得名,是東北

    油邊即豬護心肉,指豬肋條、里脊附近的一塊肉,大約三厘米寬45厘米左右長,由筋膜包裹的一條瘦肉,質地緊密。

    一頭豬只有3兩左右的一條油邊肉,因其富含大量油脂且形狀細長而得名,是東北地區的叫法。

    057cbf4cd63537a36fb60bbc9416f6c6.png

    區分與挑選

    豬肉時,根據肉的顏色、外觀、氣味等可以判斷出肉的質量是好還是壞。優質的豬肉,脂肪白而硬,且帶有香味,肉的外面往往有一層稍帶干燥的膜,肉質緊密,富有彈性,手指壓后凹陷處立即復原。

    次鮮肉肉色較鮮肉暗,缺乏光澤,脂肪呈灰白色;表面帶有黏性,稍有酸敗霉味;變質肉則黏性大,表面比較干燥,顏色為灰褐色;肉質松軟無彈性,指壓后凹處不能復原,留有明顯痕跡。

    標簽 油邊

    相關閱讀

    • 波浪
    • 波浪
    • 波浪
    • 波浪
    +

    年專注職業教育

    專業院校

    30+

    全國30多個省會城市

    30000+

    3萬家協議合作企業單位

    600000+

    已培養60萬復合型技能人才

    无码av中文一区二区三区桃花岛